Conheça as propriedades do feijão Xiquexique Cuiabá, Mato Grosso

Examine as propriedades nutritivas do feijão Xiquexique. O artigo aborda o estudo sobre as suas características. Entenda porque ele desperta o interesse mundial das instituições de pesquisa.

Naíra Domingos Sé
(65) 3322-2504
Rua Rua dos Líriosº 525
Cuiaba, Mato Grosso
Especialidade
Nutrologia

Dados Divulgados por
Center Med
(65) 3023-6666
r Gago Coutinho, 359
Cuiabá, Mato Grosso

Dados Divulgados por
Castro, Maria C D
(65) 3321-5658
r Br Melgaço, 2403
Cuiabá, Mato Grosso

Dados Divulgados por
Cardioclin
(65) 3027-3040
r Joaquim Murtinho, 551
Cuiabá, Mato Grosso

Dados Divulgados por
Ângela Cristina Fanzeres Monteiro Fortes
(65) 3621-1806
r Dr Clóvis Corrêa Costa, s/n c 201
Cuiabá, Mato Grosso

Dados Divulgados por
Eliane Solange de Souza Pires
(65) 3617-1688
Cuiaba, Mato Grosso
Especialidade
Medicina de Família e Comunidade

Dados Divulgados por
Clínica Médica Mady Ltda
(65) 3625-1491
r Manoel Ramos Lino, 223, Coophamil
Cuiabá, Mato Grosso

Dados Divulgados por
Audimet Auditoria em Saúde e Medicina do Trabalho
(65) 3321-8725
r Des José Mesquita, 303 Araés
Cuiabá, Mato Grosso

Dados Divulgados por
Center Clin
(65) 3321-5658
r Br de Melgaço, 2403
Cuiabá, Mato Grosso

Dados Divulgados por
Antônio M Silva
(65) 3321-4451
r Joaquim Murtinho, 940 Centro Sul
Cuiabá, Mato Grosso

Dados Divulgados por
Dados Divulgados por

Conheça as propriedades do feijão Xiquexique

O nome xiquexique traz alguns significados para os sertanejos acostumados com a lida na caatinga do Nordeste brasileiro. Para o pecuarista, é um arbusto muito utilizado no período da seca para alimentação animal. Para os contempladores da poesia existente na caatinga, único bioma exclusivamente brasileiro, é um arbusto de flores brancas com a parte externa das pétalas verdes ou rosadas que abrem em noites de verão e permanecem abertas menos de 24 horas. Já para os agricultores do estado de Sergipe, é uma variedade de feijão de corda que pode atingir mais de 900 kg/ha, quando a produtividade média das demais variedades é de 340 kg/ha.

Assim como o xiquexique arbusto (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.) Bly. ex Rowl.), o xiquexique feijão (BRS Xiquexique) nos encanta com suas flores brancas. Mas nem só de flores vive o homem. Além de ser recordista de produtividade, a BRS Xiquexique é campeã em teores de ferro, zinco e vitamina A. Com essas características, não foi difícil atrair a atenção de instituições preocupadas com a situação de insegurança alimentar de famílias da América Latina, Ásia e África. Os programas Harvest Plus e AgroSalud, que formam uma rede de instituições de pesquisa que atua em vários países para melhorar a qualidade dos alimentos, já adotaram a BRS Xiquexique em seus projetos.

O Xiquexique foi desenvolvido pela Embrapa Meio-Norte e validado para os estados da Bahia, Sergipe e Alagoas pela Embrapa Tabuleiros Costeiros. Enfim, a pesquisa está desempenhando o seu papel social, o que já não era sem tempo. O feijão Xiquexique atende às exigências de produtividade do mercado, sem perder de vista o aspecto sócio-cultural dos alimentos. Por mais pobre que seja o dono da panela, sempre haverá feijão dentro dela. Então, melhor que seja um feijão biofertificado e que atenda ao bom gosto do nosso paladar.

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